Ziele angielskie

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Ziele angielskie
Ziele angielskie

Ziele angielskie to suszone owoce korzennika lekarskiego (drzewa pimentowego), które służą jako przyprawa. Znana także pod nazwami: pieprz angielski, pieprz pachnący, piment czy pieprz goździkowy. Ziele angielskie, wbrew temu, co sugeruje nazwa, nie pochodzi z Anglii, a z Ameryki Środkowej. Była to ulubiona - obok wanilii - przyprawa Azteków. Popularność tej przyprawy na Wyspach Brytyjskich sprawiła, że Polacy nazwali ją zielem angielskim.

Zastosowanie w sporządzaniu nalewek

Ziele angielskie wykorzystuje się ziołowych nalewkach, aby uzyskać korzenną nutę.

Copyright © 2010-2013. Wszystkie prawa zastrzeżone.